Бізнес інформація

22-06-2018 : Статті та огляди
Стародавні способи приготування питного меду

Медівня, ресторація

едовий напій в Київській Русі спочатку називався просто «медом», «медом питним», «хмільним медом». Готували його кількома способами, котрі відрізнялися між собою затратами часу, сировиною і рівнем складності процесу. Мед ...

22-06-2018 : Статті та огляди
Історія медових напоїв і медовухи

Медівня, ресторація

Багатовікову історію алкогольних напоїв з меду можна порівняти з історією виноробства. А деякі дослідники вважають, що вони з’явились задовго до появи вина, і принципи їх виробництва були вже потім запозичені виноробами. В багатьох мовах ...

22-06-2018 : Статті та огляди
Сучасні технології виготовлення та види медовухи

Медівня, ресторація

Напій богів, що дарує безсмертя і божественну мудрість. Напій, що робить людину вельми красномовною і надає дар чарувати словом. Напій з дивовижними цілющими властивостями. Це все про легендарний медовий продукт, облюбований нашими ...

22-06-2018 : Статті та огляди
Що таке медовуха

Медівня, ресторація

Медовуха – це слабоалкогольний напій, який виготовляється шляхом природного бродіння бджолиного меду. До її складу в обов’язковому порядку входять натуральний мед, вода, дріжджі. В залежності від виду напою і рецепту, за яким він ...

22-06-2018 : Корисні поради
Користь і шкода медовухи

Медівня, ресторація

Уява людей здавна наділяла медові напої чудодійною силою. Так, наприклад, фіни вірили, що мед може повернути життя мертвому. Германці вважали мед подарунком богів, а слов’яни пов’язували його з переходом у потойбічний світ. І в чомусь всі ...

22-06-2018 : Корисні поради
Як вживати медовуху

Медівня, ресторація

Медовуха – традиційний напій української кухні, приготовлений з меду і води методом зброджування. Вона має приємні смак і аромат, неперевершені цілющі властивості. Ми зазвичай п’ємо цей дивовижний напій, анітрохи не замислюючись про ...

22-06-2018 : Корисні поради
Лікування медовухою

Медівня, ресторація

Мед та інші продукти бджільництва завжди дуже цінувались у нашому суспільстві. Наприклад, за часів Київської Русі тому, хто зруйнує бджолине гніздо, загрожувала смертна кара. А приємний смак, неповторний аромат і цілющі властивості медових ...

22-06-2018 : Статті та огляди
Алкогольні медові напої різних країн світу

Медівня, ресторація

Хмільні напої на основі меду відомі здавна. Їх залюбки готували і споживали майже всі древні народи Європи: слов’яни, скандинави, германці, греки, литовці, пікти, валлійці та ін. Не відстають від предків і наші з вами сучасники. Алкогольні ...

22-06-2018 : Статті та огляди
Легенди та факти про походження кави

Медівня, ресторація

Історія походження кави сягає корінням в сиву давнину. Вона оповита багаточисленними легендами та вигадками. Батьківщиною кави прийнято вважати Ефіопію. Тому й легенди про її походження теж родом з цієї країни. Кава і шейх ...

22-06-2018 : Статті та огляди
Львів і кава: кохання з першого погляду!

Медівня, ресторація

На думку деяких дослідників, перші кав'ярні в Україні з'явилися в середині XVII століття в Кам'янці-Подільському. В значній мірі цьому посприяло захоплення міста османами. Відтак в 1676 році була заснована перша кав’ярня, покликана ...

22-06-2018 : Статті та огляди
Така різноманітна кава

Медівня, ресторація

У кожного є свій улюблений напій. Хтось полюбляє пінисте капучіно, а хтось надає перевагу прохолодному глясе з кулькою морозива. Любителі міцної кави вживають доппіо, а шанувальники більш м’яких напоїв зупиняють свій вибір на американо. В ...

22-06-2018 : Статті та огляди
Арабіка і робуста: одвічне протистояння чи гармонічне взаємодоповнення

Медівня, ресторація

Майже ні для кого не секрет, що кава, перед тим як потрапити до нас в філіжанки, росте собі спокійно на деревах. Але мало кому відомо, що світова флора нараховує близько двохсот видів цих дерев, з яких лише два використовуються для ...